Menjelang bulan Ramadhan berbagai menu buka puasa mulai ditawarkan sebagai referensi buka puasa bersama yang selalu dilakukan hingga menjadi sebuah tradisi dalam menjalankan ibadah puasa, Memahami hal tersebut Hotel HARRIS Gubeng kembali mempersembahkan Al-Bazaar 2022 Part 7 di HARRIS Cafe yang akan dimulai 2 – 30 April 2022.
Al-Bazaar 2022 Part 7 tahun ini masih membawa konsep yang sama dengan tahun lalu yang dimana para pengunjung akan mendapatkan kesempatan mengikuti undian logam mulia emas setiap hari sebagai door prize dengan total 29 keping logam mulia emas.
Berbagai menu yang akan disajikan setiap harinya akan berbeda dengan total 50 macam menu makanan dan minuman yang akan disajikan setiap harinya yang memiliki cita rasa , Mulai dari Nusantara, Tradisional, Timur Tengah hingga menu Korea yang saat ini sedang digemari banyak pelanggan.
Area live cooking merupakan tempat yang sangat disukai pengunjung, karena mereka dapat melihat langsung proses pembuatan hidangan mulai dari memilih apa saja isinya yang diinginkan hingga saat para staff kitchen mengolah sambil beratraksi sampai hidangan tersebut disajikan yang tidak akan membuat para pengunjung rela mengantri di tempat ini, demi mendapatkan hidangan yang benar-benar fresh dan panas.
Chef Fahriansyah selaku Executive Chef di Hotel HARRIS & POP! Gubeng Surabaya menjelaskan bahwa kami sengaja memadukan menu-menu tersebut agar para pelanggan kami tidak bosan dan akan terus datang beberapa kali saat bukber, Ada juga menu Korea, terinspirasi dari banyaknya penggemar drakor dan hidangan ala Korea yang disukai oleh masyarakat Surabaya.
Dalam melengkapi menu buka puasa kali ini Harris gubeng pun juga telah menghadirkan berbagai menu Timur Tengah yang disajikan diantaranya Chicken Shawarma, Roasted Chicken, pajeon (Martabak Korea), Martabak Nasi Biryani dan Kambing, Jajangmyeon, Lamian, Myendon Hamburger Toast, Tortila Wrap, Sweet Takoyaki, Terang Bulan Mini, Kue Pukis & Kue Rangin.
Sedangkan sebagai menu pembuka kami juga menyiapkan aneka Takjil yang disajikan secara lengkap setiap harinya, Mulai dari Kurma, Kolak Pisang atau Ketela, aneka gorengan seperti Ote-ote, Tahu Isi, Tahu dan Tempe Mendoan, Lumpia, Pisang Goreng, Telo Goreng, Tape Goreng, Nanas Goreng serta aneka makanan polo pendem.
Sedangkan di area Buffet atau main dish, ada Nasi Putih, Nasi Biryani dengan Kambing, Nasi Asam Kare, Sabudana Khichdi (Nasi Kacang), Nasi Kabsah, Farrouj Meshwi (Ayam Panggang), Falafel, Chicken Al Baik, Shakshuka, Macaroni Schotel, Matfaiyah, Fish Miso, Chicken Yangnyeom, Mie Goreng Hokkian, Bihun Goreng Sari Laut, Macaroni Fritata, Fish Spicy Hongkong Style, Fish Ala Thai, Korean Capcay, Orak-arik Telur dan Sayuran, Chicken Coq Au Vin, Tumis Telur Bawang Bombay, Fuyunghai, Tahu Saus Lada Hitam, Tahu Lada Garam, Nasu Shighiyaki, Vegetable Tempura, Tumis Baby Kol Saus Balacan, Korean Kimchi.
Sebagai hidangan penutup tersedia aneka Puding, Jajanan Tradisional , Es Campur, Es Garbis, Es Serut Melon dan Es India.
