Seiring dengan kedatangan bulan suci Ramadhan, para pecinta kuliner dan penggemar makanan sehat di seluruh dunia menyambut dengan gembira kehadiran kurma, buah yang tak hanya lezat tapi juga sarat dengan manfaat kesehatan. Dalam menjelang dan selama musim lebaran, kurma menjadi buah wajib di setiap rumah Muslim, ternyata selain menjadi camilan manis untuk berbuka juga memiliki ragam jenis yang kaya akan manfaat kesehatan.
Kurma, yang secara botani masuk dalam keluarga palma (Arecaceae), memiliki beragam jenis yang menarik. Ada beberapa jenis kurma yang menjadi idaman masyarakat Indonesia, di antaranya Medjool, Ajwa, Deglet Noor, Sukkari, dan banyak lagi. Setiap jenis kurma memiliki karakteristik unik, mulai dari tekstur yang kenyal hingga rasa yang manis dan kaya.
Kurma ajwa menjadi varietas kurma yang sangat populer dan diminati di Indonesia. Dikenal juga sebagai kurma nabi, jenis ini berasal dari bagian barat Arab Saudi. Kurma ajwa memiliki ciri khas berwarna hitam dengan rasa yang tidak terlalu manis. Teksturnya cukup lembut saat digigit.
Di samping ajwa, sukari juga merupakan salah satu varietas kurma yang populer dan diminati di Indonesia. Kurma sukari dijuluki sebagai kurma keluarga kerajaan Arab Saudi, menjadikannya salah satu jenis kurma premium yang paling terkenal di sana. Nama “sukari” berasal dari bahasa Arab yang berarti gula, yang mencerminkan rasa ekstra manis dan legit dari kurma ini, serta tekstur dagingnya yang lembut.
Berbeda dari kurma lainnya, kurma medjool memiliki ukuran yang lebih besar dan warna yang lebih gelap. Dahulu, kurma medjool dianggap sebagai makanan eksklusif bagi para raja karena hanya dikonsumsi oleh golongan bangsawan. Namun, saat ini kurma medjool banyak dibudidayakan di negara-negara dengan iklim hangat dan diedarkan ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Kurma medjool dikenal akan manfaatnya dalam mengatasi kelelahan dan kelesuan. Secara rasa, kurma medjool memiliki cita rasa manis yang mirip dengan karamel dan tekstur yang kenyal.
Khudri adalah jenis kurma yang memiliki warna coklat tua dengan tekstur kulit yang kering dan daging yang lembut. Seperti kurma lainnya, khudri memiliki rasa manis yang menggugah selera. Kurma khudri sering diekspor dalam jumlah besar karena kemampuannya untuk tetap segar dalam waktu yang lama.
Kurma deglet noor, yang terkenal dengan tekstur legit nya, sangat populer di berbagai wilayah. Kurma ini tumbuh di Tunisia dan memiliki warna coklat yang lebih terang daripada varietas lainnya. Dagingnya agak kering dengan sedikit tekstur renyah.
Karena teksturnya yang kering, kurma deglet noor memiliki rasa legits dan tidak terlalu manis. Selain dinikmati secara langsung, kurma deglet noor juga dapat dijadikan bahan tambahan dalam puding dan kue. Kerenyahannya membuatnya diminati di Inggris dan Amerika sebagai hiasan kue.
Namun, keistimewaan kurma tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya yang memikat. Buah ini juga dikenal kaya akan manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kurma secara teratur.
Seperti halnya mengandung sumber energi yang baik dengan kaya akan serat makanan bagus untuk pencernaan makanan dalam tubuh. Mengandung antioksidan seperti polifenol, karotenoid, dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Kurma mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk zat besi, magnesium, dan vitamin B6, yang diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh yang vital dan meningkatkan fungsi otak mengandung nutrisi seperti fosfor yang membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan sara
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkannya, kurma tidak hanya menjadi camilan lezat selama bulan suci Ramadhan, tetapi juga menjadi pilihan buah sehat di musim lebaran ini.
