Valentine mungkin identik dengan coklat sebagai kado untuk diberikan ke orang terkasih, tapi ada ide kado lain unik dan menarik yang bisa dijadikan hadiah di momen spesial selain coklat tanpa mengurangi rasa berkesan. Salah satunya adalah Pudding Valentine. Selain bentuknya yang cantik, rasanya tidak kalah enaknya.
Pudding milik Ellny Thirdyana ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan pudding lainnya. Meskipun si pudding tetap bulat sesuai ukuran loyang, akan tetapi di dalamnya adalah berseni 3 dimensi. Melalui usaha yang ia geluti di L’ NY PUDDING ART sejak 2015, Ellny menciptakan pudding itu memiliki nilai seni tinggi.
Saya membuat usaha ini sejak tahun 2015, berawal dari hobi suka menggambar, sampai akhirnya kepikiran dengan hobi menggambar ini bisa menghasilkan kreasi baru dan menguntungkan. Sehingga terwujudlah sebuah pudding art, ujar Ellny.
Puding cantik itu dibentuk aneka bunga, seperti bunga mawar, bunga matahari, bunga kertas, bunga krisan, bunga sakura, bunga hydrangea dan gambar berbagai karakter lainnya. Bahkan baru-baru ini Ellny membuat kreasi baru dengan bentuk lukisan wajah seseorang.
Untuk proses pembuatannya sendiri membuat media dimulai dari membuat si puddingnya. Ellny sendiri mengibaratkan puding yang bening itu sebagai medium canvas atau dasaran untuk melukis di dalamnya. Bahannya sederhana terbuat dari jelly dan agar-agar, selanjutnya dibiarkan sudah berbentuk dan beku artinya sudah siap untuk digoreskan seni dengan bentuk yang diinginkan.
Langkah berikutnya memulai proses membuat tinta pudingnya dipakai bahan suntikannya. Bahannya dari susu dan agarasa vanila, di mana bahan ini harus selalu cair, karena itu bahan ini harus di-steam atau pengukusan. Untuk proses menyuntik di kanvas/puding menggunakan jarum suntikan injection 10 ml, baru memulai imajinasi utk membuat berbagai bunga yg kita inginkan .
Setelah proses menyuntik selesai baru di tutup kembali dengan puding susu rasa apa saja.
Tantangan dari memproses puding ini membutuhkan ketelatenan dan kesabaran, karena proses bungan harus satu persatu, mulai dari putik, kelopak bunga per layer bahkan bisa sampai empat layer, proses membuat daun, bunga kuncup dan bunga kelopak kecil. Semakin berhati-hati dengan tangan agar tidak tertusuk jarum.
Ellny mengatakan bahwa proses pembuatan puding dalam ukuran besar seukuran seperti kue ulang tahun bisa makan waktu 1 -2 jam utk penyuntikannya. Sedangkan ukuran kecil dan banyak misalkan 50 cup bisa sehari penuh. Meskipun demikian, penerimaan dari konsumen di Surabaya dan Sidoarjo sangat baik, meski pengiriman ke luar kota masih menjadi tantangan karena keawetan puding dalam perjalanan.
Puding Valentine menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin memberikan hadiah yang berkesan dan unik di momen spesial seperti Valentine. Dengan sentuhan seni dan rasa yang lezat, pudding ini memberikan pengalaman baru dalam memperingati momen romantis tersebut.