Masakan ibu memang tiada tandingannya, dengan cita rasa yang khas aroma menggugah selera dan tampilan tradisional sederhana semakin melekatkan kerinduan akan masakan ibu di rumah. Hotel 88 Surabaya kini membuka pelukan hangatnya untuk para tamu yang merindukan cita rasa masakan tradisional keluarga. Dengan menu pilihan dari Jawa Timur dan Jawa Tengah, pengunjung dapat menikmati kelezatan hidangan yang sarat dengan kuliner tradisional daerah.
Pilihan menu yang ditawarkan mencakup beragam hidangan khas dari masing-masing daerah seperti sayur asam dan sayur bayam, yang membuat suasana makan semakin menggoda. Kedua hidangan daerah itu menjadi favorit bagi pecinta kuliner Indonesia karena keunikan rasa dan aroma rempah yang khas.
Adi selaku General Manager Hotel 88 Surabaya mengungkapkan turut bahagia dapat menyajikan hidangan-hidangan tradisional yang membawa kenangan akan masakan ibu. Kami ingin para tamu merasakan kehangatan keluarga melalui setiap suapan yang bisa dinikmati di restoran
Salah satu daya tarik utama adalah live cooking yang ditawarkan setiap hari Selasa hingga Kamis. Para tamu dapat menyaksikan langsung proses pembuatan hidangan mereka, menciptakan pengalaman yang tak terlupakan dan cita rasa yang segar. Sedangkan menu yang dimasakkan beragam, seperti pasta. Koki yang berbakat akan memberikan penjelasan mendalam mengenai bahan-bahan yang digunakan dan teknik memasak yang membuat hidangan begitu istimewa.
Dalam set menu yang dihadirkan mulai dari makanan pembuka berupa cemilan ringan, lalu menu utama mulai dari soto, pecel, penyetan yang sambalnya begitu menggelegar, hingga berbagai jenis makanan kuah segar yabg cocok dinikmati dalam keadaan hangat di saat makan siang. Di akhir set menu dihidangkan berbagai jajanan tradisional yang sudah jarang ditemui di kota besar seperti putu ayu dengan warna hijau terang yang menggoda hingga poffertjes tradisional yang ditabur mises coklat manis. Ada juga es campur segar melepas dahaga dan potongan buah dan pudding varian rasa.
Hidangan masakan rumahan ini tersedia eksklusif setiap hari Selasa hingga Kamis dengan dipatok harga ramah di kantong, menciptakan suasana khusus bagi para tamu yang ingin merasakan kehangatan dan kelezatan cita rasa tradisional. Para tamu yang mengunjungi Hotel 88 Surabaya tidak hanya dapat menyelami kenangan lezat dari hidangan-hidangan tradisional, tetapi juga dapat merasakan keseruan live cooking setiap hari Selasa hingga Kamis.
