Aktivitas makan tiga kali sehari sudah menjadi kebiasaan kultural bagi masyarakat umum, dengan makan siang menjadi waktu untuk mengisi energi setelah beraktivitas di pagi hari. Namun, sebuah penelitian baru-baru ini mengungkap bahwa makan siang ternyata bisa membuat beberapa orang merasa kantuk dan lemas, fenomena yang dikenal dengan istilah “food coma”.
Menurut seorang pakar kesehatan, Sandra Arévalo, yang bekerja di RS Montefiore Nyack di negara bagian New York mebjelaskan makan siang dapat menyebabkan rasa kantuk dan lemas. Ia menjelaskan bahwa setelah seseorang makan, tubuh cenderung menghasilkan lebih banyak serotonin, yaitu neurotransmitter yang mengatur tidur dan suasana hati. Hal ini terutama terjadi jika makanan yang dikonsumsi mengandung asam amino esensial triptofan.
Asam amino esensial ini banyak ditemukan dalam makanan tinggi protein seperti ayam, keju, dan ikan. Penelitian di Jerman juga menemukan bahwa makanan dengan indeks glikemik tinggi, terutama makanan kaya karbohidrat, dapat meningkatkan hormon insulin dan mempengaruhi penyerapan glukosa setelah makan. Hal ini memungkinkan asam amino tryptophan masuk ke otak dan diubah menjadi serotonin, yang sering dikaitkan dengan rasa kantuk.
Dengan mekanisme ini, rasa lemas dan kantuk setelah makan siang menjadi lebih dimengerti. Namun, para ahli mengatakan bahwa kecenderungan untuk merasa lelah setelah makan sebenarnya bukan tanda penyakit kronis, melainkan bisa menjadi masalah dalam pola makan dan kebiasaan sehari-hari.
Dalam mengantisipasi rasa kantuk dan lemas setelah makan siang, ada beberapa kebiasaan yang dapat membuat kebiasaan baru.
1. Sarapan yang cukup,jangan lewatkan sarapan pagi yang penting untuk memberikan energi awal dan menjaga kadar gula darah stabil sepanjang hari.
2. Hindari Jus Buah Setelah Makan karena kandungan gula dalam jus buah dapat mempengaruhi kadar gula darah, sehingga sebaiknya diminimalkan setelah makan siang.
3. Kopi sebagai Hidangan Penutup,Justru nMinuman kopi dapat membantu mengurangi rasa kantuk dan memberikan dorongan energi.
4. Minum Air Putih, Pastikan untuk minum banyak air putih sebelum makan siang, karena hidrasi yang cukup dapat membantu menjaga energi dan kewaspadaan.
Dengan mengikuti tips-tips tersebut, makan siang dapat lebih menyegarkan dan tidak lagi diikuti oleh rasa kantuk yang mengganggu aktivitas sehari-hari.