Pengaruh bumbu-bumbu dari Asia, Eropa, dan Afrika membuat Kuliner Mediterania memiliki kaya cita rasa, Mediterania sendiri merupakan kawasan yang berbatasan dengan Eropa di utara dan selatannya merupakan Afrika, dan Asia di sisi timur.
Bagi kalian yang ingin mencicipinya tak perlu jauh-jauh untuk mencicip kuliner khas mediterania,Java Paragon hadirkan khusus tema Mediterranean ingin mengenalkan menu baru yang jarang di temukan di Surabaya dengan perpaduan menu khas Yunani dan Italia yang tentunya bisa jadi hal baru.
Chef Satyo Ardianto selakuExecutive Chef Java Paragon Hotel & Residences menjelaskan bahwa menu tematik ini ingin kami perkenal sebagai Mediterranean yang jarang ada di Surabaya.
Tamu bisa menikmati beragam menu dari negara-negara yang termasuk kawasan Mediterranean yaitu Yunani, Italia, Prancis, Maroko dan Tunisi yang terdiri dari Greek Salad, Mediterranean Style Pizza, Roasted Chicken dengan bumbu khas Mediterranean hingga dessert khas Mediterranean seperti Baklva,Creme Brulee, Mediterranean cookies.
Hingga signature spesial kami yaitu roasted chicken yang dimarinasi dengan bumbu khas mediterranean yang sudah semalam dimarinasi hungga merasap pada ayam,Selain ayam ada juga menu yang kita buat spesial dengan bahan utama ikan dan daging yang kami masak dengan bumbu terbaik.
