Pizza yang berarti pai atau kue dalam bahasa Italiamerupakan makanan khas yang disukai banyak orang,Banyak pizza yang bisa kamu nikmati dengan beragam kombinasi topping.
Bila Pizza yang biasanya menggunakan keju mozzarella, sosis, daging, dan sayuran,Kini Aston In Jemursari mencoba memadukan dengan cita rasa kuliner khas Jawa Timur dan America yaitu Pizza Pecel.
Dengan ukuran pizza yang persegi panjang,Sepertinya pizza ini bisa dinikmati hingga 4 hingga 8 orang dengan potongan slice kotak yang membuat lahap saat dinikmati.
Prabowo K selaku eksekutif chef Aston In Jemursari menjelaskan bahwa Pizza ini merupakan ide yang tercetus sesat saja, Saya ingin menghadirkan cara menikmati hidangan pembuka tetapi dengan cita rasa kuliner khas Jawa Timur dan tetap menjadi makanan yang diganduring saat ini di masyarakat.
Tercetuslah menu yaitu Pizza Pecel yang memiliki rasa gurih dalam setiap gigitannya karena seluruh sajian topping pizza yang digunakan terdiri dari sayuran yakni daun kenikir, bunga turi, kecambah, dan kacang panjang. Ditambah lagi saus yang digunakan bukan saus tomat, melainkan bumbu pecel.
Kemudian untuk proses pembuatan Pizza Pecel ini memerlukan topping sayuran yang sudah direbus atau dikukus setengah matang kemudian dikeringkan,Usai hal tersebut Don America ini kemudian dioles bumbu pecel diatas secara merata dan ditaburi Sayuran Pecel,Ayam & Keju Mozarela yang semakin menggoda saat dinikmati.
