Kambing etawa adalah susu yang dihasilkan oleh kambing peranakan etawa. Kambing etawa merupakan seekor kambing jamnapari yang berasal dari India. Walaupun memiliki kalori tinggi, manfaat susu kambing etawa ternyata baik untuk kesehatan.
Kambing etawa memiliki kemampuan produksi susu yang sangat baik. Tidak heran jika saat ini jenis kambing etawa sudah mulai menyebar di Indonesia. Masyarakat Indonesia pertama kali membudidayakan kambing etawa di wilayah Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah.
Mengutip dari buku Susu Kambing Manfaat dan Optimalisasi karya Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP dkk (2023: 64) Kambing etawa memiliki bentuk muka yang cembung dan bulunya yang lebat pada bagian paha. Bobot badan kambing etawa jantan dapat berkisar antara 68-91 kg, sedangkan kambing etawa betina berkisar 36-63 kg.
Susu kambing etawa didapatkan karena banyak kandungan nutrisi. Selain dapat menggemukan badan karena kandungan kalorinya yang tinggi, Berikut adalah manfaat susu kambing etawa yang menarik untuk diketahui:
Salah satu manfaat susu kambing etawa ialah dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh. Hal tersebut dapat membantu meningkatkan kinerja tubuh untuk memproduksi zat besi lebih banyak dan anemia dapat berangsur-angsur mereda.
Susu kambing etawa memiliki banyak kandungan nutrisi. Salah satunya adalah kandungan seng dan selenium yang tinggi. Hal ini sangat membantu meregenerasi hemoglobin dalam darah, sehingga sangat bermanfaat untuk mengatasai masalah pengeroposan tulang.
Manfaat susu kambing etawa lainnya adalah menjaga detak jantung agar tetap normal. Hal ini dikarenakan kandungan kalium dalam susu kambing etawa mampu menormalkan tensi dan melancarkan sirkulasi darah.
