Kue yang manis ini memiliki bentuk setengah bulat yang khas. Bahan dan cara untuk membuat pukis juga terbilang cukup sederhana. Bahan-bahan utama yang teridiri dari telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dansantan diaduk dan dituangkan ke dalam cetakan setengah bulat kemudian dipanggang di atas api.
Setelah adonan matang, aneka topping seperti gula, keju, kacang, hingga meses ditaburkan di atasnya. Kue ini sangat cocok dinikmati selagi masih hangat, terutama dalam kondisi cuaca dingin. Ketika dimakan, kue ini terasa legit, lembut dan empuk di dalam mulut.
Bicara soal daerah asalnya, kue pukis berasal dari Jawa Tengah. Tidak hanya ada di Jawa Tengah, kini kue ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia
Kue yang bisa kamu jumpai sebagai jajanan pasar adalah makanan dari China yang bisa kamu nikmati saat ini,Kisah bermula saat masa penjajahanmmasyarakat Sampang Kebumen yang diculik penjajah saat itu.
Setiap penjajah diwajibkan untuk mereka yang diculik untuk bekerja membuat kue pukis, Dulunya resep kue pukis sendiri tidak pernah diceritakan kepada siapa pun. Tapi entah mengapa seseorang di antara mereka ada yang mendapatkan bocoran tentang apa saja bahan yang digunakan untuk membuat pukis bagaimana cara pengerjaannya.
Seseorang tersebut mengetahui semua tentang pembuatan pukis karena merasa bosan dijajah, seseorang yang tahu cara membuat pukis tadi berinisiatif untuk melarikan diri dari tempat penculikan tersebut dan berhasil lolos. Tanpa menunggu lama setelah lolos kabur, dia langsung mempraktikkan membuat pukis sendiri. Hasilnya, kue pukis ini jadi primadona dan terkenal sampai seluruh Indonesia.
