Cuaca panas belakangan ini membuat olahan kuliner berupa es menjadi buruan warga,Tak terkecuali es gempol pleret yang merupakan makanan khas Solo dengan kuah santan dan gula merah ini terasa sangat segar disantap saat cuaca terik.
Gurihnya santan berpadu dengan gula merah manis membuat minuman yang satu ini digemari banyak orang,seiring berjalannya waktu dan masuknya pengaruh luar terhadap khazanah kuliner Indonesia, eksistensi es yang satu ini mulai pudar.
Es Pleret merupakan makanan khas di wilayah Kota Solo, Jawa Tengah dan sekitarnya ini mulai jarang dijajakan. Padahal, 20 tahun yang lalu banyak penjual es gempol pleret menggendong maupun mendorong gerobak dagangannya keliling kampung.
Eksistensi makanan tradisional ini kemungkinan akan semakin terkikis dengan rencana pembangunan tol lingkar luar Solo. Wacana pembangunan infrastruktur jalan itu diperkirakan berdampak pada luas wilayah di desa penghasil gempol pleret, yaitu Desa Karangwuni, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah
