Susu kedelai adalah minuman nabati yang terbuat dari sari biji kedelai. Disebut susu karena warnanya yang putih mirip susu sapi. Susu kedelai memiliki kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh, terutama kandungan Protein nya. Dalam susu kedelai juga terdapat sejumlah nutrisi baik untuk kesehatan, sebut saja vitamin A, vitamin B, kalium, kalsium, retinol, folat, dan kolin.
Selain itu susu kedelai juga bisa menjadi alternatif bagi orang yang alergi dengan susu hewani seperti kambing dan sapi.
Dilansir dari Nourish oleh WebMD, berikut ini beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi susu kedelai.
1. Bagus untuk otak
Susu kedelai sangat bagus untuk otak karena mengandung asam lemak omega 3. dimana asam lemak ini merupakan jenis lemak sehat yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh dan harus didapatkan dari makanan yang kita konsumsi.
2. Menjaga kesehatan jantung
Susu kedelai mengandung kalium, yang penting untuk mendukung sistem kardiovaskular dalam tubuh. Kalium sendiri bermanfaat dalam menjaga tekanan darah rendah dan denyut nadi teratur.
3. Mengurangi gejala menoupose
Susu kedelai mengandung isoflavon atau yang biasa dikenal sebagai “fitoestrogen”. Isoflavon ini yang juga terdapat pada produk kedelai lainnya dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes atau sensasi panas yang menyerang tubuh tiba-tiba di area leher, dada, dan wajah.
Nah dari manfaat baik yang disebutkan di atas sudah tidak diragukan lagi manfaat yang diperoleh dari susu kedelai. Apalagi susu kedelai ini tidak ada kandungan laktosa sebab terbuat dari tumbuhan.
