Masakan India dikenal memiliki rasa yang kuat dengan ciri khasnya yaitu rempah rempah yang digunakan dalam menciptakan sajian masakan yang nikmat khas negaranya.
Rasa Ramlan yang benar kuat ini membuat beberapa orang kebanyakan tidak cocok dengan rasa masakan India, Akan tetapi jika kalian ingin mencicipi masakan India dengan rasa yang lebih ringan dan dapat dinikmati mungkin Indian butter chicken bisa menjadi pilihan alternatif kuliner khas India yang dapat kalian coba.
Indian Butter Chicken ini terbuat dari campuran berbagai bahan seperti tomat, mentega India, bawang bombay, dan ayam membuat masakan ini memiliki cita rasa yang khas ala negeri bolywood, Sajian olahan inipun dihadirkan oleh Vasa hotel dengan rasa yang lebih ringan yang telah disesuaikan dengan rasa yang dapat diterima oleh orang awam.
Didi selaku Eksekutif chef Vasa Hotel Surabaya menjelaskan bahwa dirinya ingin menampilkan menu yang berbeda namun tetap dapat diterima oleh lidah banyak orang dengan cita rasa yang khas dan berbeda, Lalu terpikirlah untuk menghadirkan menu Indian Butter Chicken yang dapat dinikmati dengan roti maryam atau nasi sesuai selera para pencinta kuliner.
Indian butter chicken Inu memiliki cita rasa yang sedikit asam, manis dan terdapat sedikit rasa kari khas india yang dibalur dengan potongan ayam yang cukup besar sehingga menambah cita rasa sajian Khas India masih tetap terasa, Walapun rasanya sendiri chef Didi mengaku masakan ini masih otentik dan tidak ada perubahan karena memang rasa dasarnya cukup ringan.
