Kopipressio kembali dipercaya untuk menggelar event Indonesia Coffee Event (ICE) League Timur: Surabaya, Dengan kompetisi yang sistem penilaiannya menggunakan standar internasional tersebut digelar pada 18-23 Oktober 2022 mendatang di Ciputra World Surabaya.
Event yang diselenggarakan oleh Kopipressio ini bertujuan untuk melahirkan barista-barista profesional yang berbakat dan siap bersaing di pasar Internasional, karena dalam kegiatan ini juga melibatkan audiens di seluruh Indonesia mulai dari barista rumahan hingga barista profesional untuk mengikuti kompetisi ini.
Kompetisi tingkat regional yang berada di bawah naungan Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI) digelar dalam dua wilayah, Indonesia bagian barat dan timur yang sebelumnya juga kompetisi hanya digelar terpusat di Jakarta.
Meski digelar tingkat regional akan tetapi peserta barista yang mengikuti kegiatan ini tidak hanya berasal dari Jawa Timur akan tetapi terbuka dari seluruh Indonesia,ICE League Timur: Surabaya juga dimaksudkan ini untuk mempromosikan keunggulan-keunggulan sektor kopi Indonesia dan melahirkan barista profesional yang berbakat dan siap bersaing di pasar internasional.
Sebelum memasuki kompetisi secara regional, para peserta yang berasal dari Surakarta, Pasuruan, Banjarmasin, dan Surabaya akan dikompetisikan terlebih dahulu, ICE Surabaya
menyelenggarakan 4 kompetisi yaitu Indonesia Barista Championship, Indonesia Latte Art Championship, Indonesia Cup Tester Championship, dan Indonesia Brewer Championship.
Pemenang liga di masing – masing kota ini akan dikirim ke kompetisi berskala regional dan kemudian pemenang regional akan dikirim ke skala nasional dan yang terakhir pemenang
nasional akan dikirim untuk berkompetisi di skala internasional.
Indonesia Coffee Event juga memiliki rangkaian acara yang menarik seperti workshop, sharing
session yang bisa diikuti oleh masyarakat umum, kemudian juga terdapat perekrutan juri – juri lokal yang dapat menjadi batu lompatan bagi mereka untuk mendapatkan sertifikasi nasional.
Ferisanta Ginting selaku Ketua pelaksana ICE League Timur: Surabaya menjelaskan bahwa dengan harapan kami dengan dilaksanakannya ICE League Timur: Surabaya ini kami dapat menjadi inspirasi bagi para pelaku dan penikmat kopi khususnya dari wilayah Indonesia Timur agar bisa membuat terobosan baru yang lebih membanggakan lagi.
Seluruh calon peserta akan diseleksi terlebih dulu sebelum resmi tercatat sebagai peserta kompetisi,Hal itu untuk memastikan bahwa calon peserta serius dan memiliki kapabilitas yang mumpuni.
Event ini diharapkan bisa menjadi wadah persatuan dalam keberagaman yang ada di perkopian Indonesia, serta memunculkan koneksi baru yang dapat memperluas pesebaran kopi dari pulau ke pulau maupun keluar Indonesia dan semoga menjadi inspirasi guna menciptakan inovasi bagi dunia perkopan di Indonesia yang lebih baik lagi.
