Indonesia merupakan negara yang memiliki lebih dari 17.000 pulau, Indonesia adalah negara yang kaya akan adat dan budaya yang terwakilikam dalam cita rasa khas kuliner dalam berbagai olahan masakan yang tersebar dari Sabang sampai Merauke dengan ciri khas masing-masing.
Seperti Iga sapi yang menjadi salah satu menu favorit serta andalan untuk berbagai masakan Nusantara yang terinspirasi dari indahnya salah satu kuliner khas Jawa.
Memahami kepadatan aktivitas di ibu kota yang tak bisa ditinggalkan,Novotel Jakarta Mangga Dua Square mempersembahkan menu signature terbaru yaitu Iga Bakar Madu Ketumbar sebagai obat kerinduan akan kampung halaman tercinta, Proses pembuatan daging iga yang di marinasi dengan berbagai macam ramuan rempah dan madu, kemudian di bakar dengan suhu ideal menghasilkan rasa Iga Bakar yang berbeda, yaitu manis gurih dengan aroma harum khas ketumbar, serta di sajikan dengan nasi putih dan emping.
Chef Ayndri selaku Executive Chef Novotel & ibis Syles Jakarta Mangga Dua Square menjelaskan bahwa menu Iga Bakar ini bisa Anda nikmati di Food Exchange Restaurant. Restoran yang berada di lantai 5 buka setiap hari untuk breakfast, lunch, dan dinner, baik buffet maupun a la carte.
Dengan seluruh bahan-bahan yang telah dipersiapkan untuk Kuliner khasnya untuk menciptakan menu yang baru untuk Food Exchange, Maka kami hadir dengan All New Menu Food Exchange yang favorit dan fresh, salah satunya yaitu memperkenalkan Iga Bakar Madu Ketumbar.
