Kue pancong menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, Jajanan khas Jawa Barat ini umumnya terbuat dari campuran tepung beras, daun suji, kelapa parut dan juga santan.
Kue pancong sendiri memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran. Bentuk dari kue pancong ini didapat dari cetakan alumunium, yang menjadi tempat di mana adonan dituang.
Usut punya usut ternyata kue pancong ini punya banyak nama lain di berbagai daerah, Seperti bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya.
Bentuknya setengah lingkaran yang dibuat dari santan, tepung besar, kelapa, dan garam membuat paduannya sangat pas menemani sore hari kamu bersama segelas teh manis hangat, pasti bakal sempurna sore hari anda. Gurih-gurih asin dari santan, apalagi ditambah dengan potongan kelapa, dan taburan gula pasir diatasnya, benar-benar menggoda.
Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dari Jakarta hingga akhirnya setiap daerah di Indonesia, kue ini memiliki beberapa nama berbeda, di Bandung kue ini disebut kue Bandros, sedangkan di Jawa Tengah dan Yogyakarta, kue ini lebih dikenal dengan nama Serabi Rangin, dan di Bali dinamai Haluman.
Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya.
