Berbicara tentang kuliner seperti tak akan pernah bosan dengan seluruh cita rasa yang selalu memberikan inovasi rasa kuliner yang terbaru dalam menikmati seluruh sajiannya.
Memasuki hari weekend kali ini Vasa Surabaya berkolaborasi dengan Cuca Gastro untuk membawa atmosfir memukau yang memadukan kuliner budaya timur dan barat untuk menyajikan perpaduan menu-menu berkelas dengan aneka resep yang terbaik.
Vasa Hotel Surabaya menggandeng Chef Kevin Cherkas untuk mencoba Restaurant Takeover yang akan membuat pengalaman bersantap fine dining yang outside the box, Restaurant Takeover yang berlangsung selama 3 (tiga) hari mulai tanggal 19 sampai 21 May 2022 bertempat di 209 Dining, Xiang Fu Hai Cuisine, dan Chamas Brazilian Churrascaria.
Mini Tanuwidjaja sekalu Director Food & Beverages menjelaskan bahwa kali ini kami hadir untuk memberikan cita rasa yang nikmat dengan memadukan kuliner barat dan timur untuk dapat lasung dicicipi Masyarakat Surabaya yang dinilai ada sesuatu yang unik dan berbeda.
Setiap restoran memberikan pelayanannya ylang terbaik sambil menikmati menu terlaris dari Cuca Bali dan menawarkan pengalaman fine dining yang tidak akan di temukan di tempat lain saat acara berlangsung di Vasa Hotel Surabaya.
Gastro Tours bertujuan untuk merayakan kelezatan gastronomi yang inventif dan membawa konsep kolaborasi di berbagai lokasi di Asia Pasifik, Kali ini berkolaborasi Vasa Hotel Surabaya dengan Cuca akan menyajikan resep yang paling berkelas, seperti Fish Tartare dan Beef Bone & Marrow. Menu Fish Tartare membawa kembali steak tartare klasik dengan twist ala Bali yang menggunakan ikan segar, kelapa parut, sambal lokal yang pedas, dan sisik mentimun.
Kemudian sajian Beef Bone & Marrow merupakan wujud comfort food “manusia gua” yang menampilkan daging caramelized ala Taipei yang disajikan di atas nasi yang di samping itu, hadir pula hidangan khas lain dan beberapa menu manis baru bersama dengan dessert Bali Breakfast.
Kuliner Barat Dengan Timur Dalam Setiap Cita Rasa
