Setelah menahan lapar dan dahaga sehari selama puasa Ramadan ada baiknya saat berbuka memilih menu makan utama yang memiliki protein yang mampu memulihkan energi, Seperti Ayam yang dapat menjadi salah satu pilihan protein yang tepat saat berbuka puasa.
Hal tersebut ternyata dipahami oleh Novotel Samator Surabaya yang mengusung tema utama Ramadan Wonderful Indonesia oleh ALL – Accor Live Limitless yang menyajikan berbagai menu berbuka puasa, Mulai dari rujak, ketoprak,beragam asinan,tahu campur,soto daging, martabak daging, tahu isi, tape goreng, bakwan, sosis solo, hingga ubi goreng dan lain sebagainya.
Sesuai tema kita tahun ini yang menjadi signature kami yaitu Ayam Panggang dengan saus Nusantara yang akan berbeda-beda setiap harinya.
Ditangan Dedi Daniansyah selaku Executive Chef Novotel Samator Surabaya selama Ramadan tahun ini akan menghadirkan lebih dari 100 hidangan cita rasa masakan lokal hingga beberapa signature menu khas Timur Tengah dalam tema Ramadan Nusantara
Stall Selera Nusantara ini akan sangat diserbu para tamu karena di situ nanti ada signature menu kami yaitu Ayam Bakar mulai dari Saus Padang,Taliwang dan bumbu Solo dan lainnya sebagainya, Dengan proses pembuatan ayam panggang yang agak berbeda pada umumnya.
Dimana ayam panggang ini menggunakan ayam utuh lalu dilumuri dengan bumbu saus Nusantara dan dipanggang selama 45 menit, Jadi ayam kita panggang lalu kita beri bumbu rujak lagi untuk membuat dagingnya juga benar-benar lembut dan bumbunya lebih terasa rempah nya yang telah tersap dalam kandungan Ayam.
Dengan menjelajah menu Ramadhan Nusantara milik Novotel Samator tentu saya berharap masyarakat yang datang bisa mengenal lebih banyak lagi menu-menu nusantara, terutama kuliner yang jarang ditemui di Surabaya.
