Menyambut bulan Suci Ramadhan yang dimulai pada 03 April 2022 beragam persiapan mulai dilakukan oleh umat muslim dengan beragam tradisinya,Salah satu berbuka puasa yang menjadi ajang saling bersilaturahmi bersama sanak saudara ataupun partner bisnis.
Bulan Ramadhan ini juga disambut hangat dengan Kokoon Hotel yang menyiapkan aneka menu timur tengah yang dihadirkan setiap hari dalam berbagai Negara, Seperti Turki, Arab, Lebanon, Maroko dan Mesir.
Selain itu untuk mendukung suasana dekorasi bernuansa Cappadocia dengan hiasan balon udara akan melengkapi paket buka puasa yang mengusung tema kuliner timur tengah.
Chef Alfian selaku Chef Kokoon Surabaya menjelaskan bahwa menu buka tahun ini membawa cita rasa otentik dari timur tengah untuk dinikmati para tamu dengan keseluruhan total lebih dari 50 menu yang dirotasi setiap hari nya dan yang paling berbeda dai hotel-hotel lain selalu menyediakan air zam-zam untuk membatalkan puasa.
Berbagai menu otentik ala Timur Tengah yang beragam, Mulai dari nasi Shawarma, Kofta, Martabak, Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, Nasi Kabsa, Umm Ali, Sambosa, Tabbouleh, Maroccan Tea dan Aneka buah.
