Surabaya merupakan kota dengan julukan kota pahlawan yang menjadi bukti perjuangan arek Suroboyo dalam melawan penjajah, Sebagai kota yang penuh akan nilai sejarah tentang kemerdekaan Indonesia, Surabaya juga memiliki deretan kuliner dengan cita rasa khas dari setiap sajian makanan tradisional Surabaya.
Akan tetapi seiring jalan waktu berbagai makan khas Surabaya ini mulai sulit ditemukan kembali dikarena berkembang industri kuliner yang kekinian yang membuat para pencinta kuliner mulai sulit mencarinya.
Memahami hal tersebut Vasa Hotel Surabaya mengadakan kegiatan yang bertajuk ‘The Vibrant Heritage of Surabaya’ agar masyarakat kembali dapat bernostalgia dengan suasana dan makanan khas Surabaya Tempo Dulu yang dimulai dari lobby hotel, 209 Dinning resto dan seluruh staff kami juga menggunakan adat baju jawa tempo dulu.
Roberto Kotambunan selaku Cluster General Manager Tanly Hospitality/Vasa Hotel Surabaya menjelaskan bahwa kegiatan merupakan inovasi kami untuk mengajak seluruh tamu yang berkunjung ke Vasa hotel untuk dapat menikmati dan bernostalgia dalam kegiatan kami yang bertajuk ‘The Vibrant Heritage of Surabaya’ yang akan mengingatkan suasana Surabaya tempo dulu.
Seperti saat memasuki lobby hotel kami para tamu akan menemukan berbagai seni lukis yang telah kami pajang diseluruh lobby kami dengan lukisan yang mengambarkan Surabaya tempo dulu yang sangat beragam, Tentu saja seluruh lukisan ini juga merupakan bentuk kolaberasi kami berkolaborasi dengan salah satu artis lukisan bapak Abidin Ezra selaku pemilik Goedang Loekisan dan bekerjasama dengan Pemkot Surabaya.
Setelah bernostalgia dengan suasana Surabaya tempo dulu kalian juga dapat menikmati berbagai hidangan tradisional khas Surabaya, Mulai Semanggi, Rujak Cingur, Tahu Campur, Lontong Balap,Rawon dan Bebek.
Selain itu makanan tradisional khas Surabaya pun juga disajikan yaitu Klepon, Cenil, Lupis dan lain sebagianya, Tidak hanya makanan saja tentu yang disajikan minuman traditional seperti Jamu, Beras kencur, Kunyit Temu lawak, Kunir asem,Sinom dan Wedang uwuh pun juga dapat kalian temukan, Seluruh makanan khas Surabaya ini dapat kalian temui setiap hari rabu pada siang dan malam hari yang akan menyediahkan berbagai menu tradisional hanya di 209 Dinning Resto Vasa Hotel Surabaya
