Menyambut perayaan Chinese New Year 2573 yang jatuh pada tanggal 1 Februari 2022 merupakan perayaan yang selalu dinantikan untuk berkumpul bersama keluarga dengan menikmat berbagai kuliner Chiness yang menjadi tradisi Imlek.
Memahami hal Deka Hotel Surabaya HR Muhammad menghadirkan menu spesial Imlek yaitu lontong cap go meh LONTONG CAP GO MEH yang berlokasi pada ruang serbaguna Deka Hall.
Lontong Cap Go Meh merupakan masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya akulturasi budaya Tionghoa – Jawa yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur labu siam, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk.
Dari sajian Lontong Cap Go Meh memiliki makna dalam perayaanya, potongan lontong memiliki makna sebagai simbol panjang umur, kuah berwarna kuning keemasan yang merupakan racikan dari bumbu kunyit dan rempah ini sebagai simbol kemakmuran.
Untuk isiannya mengandung makna sumber rejeki yang diharapkan penikmat Lontong Cap Go Meh mendapat keberkahan disepanjang tahun.
Budi Setiawan selaku General Manager bahwa tradisi kuliner Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap Go Meh yaitu empat belas hari setelah imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan pertama penanggalan imlek.
Akan tetapi kini hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak hanya ketika Cap Go Meh, Kalain akan mendapatkan Hidangan Lontong Cap Go Meh spesial hadir di Waroeng Pati mulai 24 Januari 2022 hingga akhir Februari 2022 dengan harga Rp60 ribu/pax.
Namun guna mengobati kerinduan kuliner autentik ini Deka Hotel memberikan penawaran menarik ONE DAY SPECIAL Lontong Cap Go Meh seharga Rp 20 ribu/pax yang hanya berlaku di tanggal 20 Januari 2022.
