Berbicara mengenai kuliner memang sepertinya tak ada habisnya ketika merasakan cita rasa yang beragam dengan keunikan setiap daerah, Seperti kenikmatan hidangan Indonesia yang autentik dan tradisional.
Kali ini Sheraton hotel Surabaya mencoba menyajikan hidangan para tamu dengan mengundang Chef Tedi Hariansyah dari Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel.
Kafe bromo yang berada di Sheraton Surabaya selama tiga hari mulai tanggal 25 – 27 November 2021 akan menyuguhkan masakan khas Jakarta yang autentik, Seperti Soto Betawi, Gado-Gado, saus kacang ala Betawi sebagai teman makan gorenga dan Nasi Uduk serta beberapa contoh spesial menu di tiga hari tersebut.
Tedi Hariansyah selaku Sheraton Grand Jakarta Gandaria City menjelaskan bahwa gado-gado asli Jakarta itu mengunakan kacang mede sebagai bumbu dasar, begitu pula Soto Betawi yang menggunakan minyak samin dan susu agar memiliki rasa yang gurih dan cita rasa bumbu yang kuat sehingga akan membuat para tamu menyukainya.
Meski makanan khas Jakarta sudah dikenal oleh masyarakat Surabaya akan tetapi untuk rasa dan komposisi bahannya memang disesuaikan dengan selera masyarakat Surabaya, Apalagi mungkin ada bahan yang susah ditemukan di Surabaya.
Selain menyuguhkan makanan khas Jakarta, Kafe Bromo Sheraton Surabaya juga menyajikan Pekan Thanksgiving dengan berbagai menu ala Western yaitu Roasted Turkey yang juga bisa dibeli untuk diantar atau dibawa pulang, Lamb Chopped, Chicken Grilled dan masih banyak lagi.
