Memasuki pergantian musim hujan menjadi musim panas dengan cuaca yang ekstrem membuat kita kehilangan cairan tubuh setelah aktifitas seharian yang dilakukan, Sembari menyegarkan diri untuk menambah stamina tubuh Genki Sushi menghadirkan berbagai menu yang cocok dinikmati saat musim panas.
Genki Sushi menghadirkan lima varian menu yang segar yang bertajuk Fresh Summer dengan perpaduan buah mangga yang menjadi topping diatas Suhsi.
Fresh Summer, Genki Sushi menghadirkan lima menu yaitu Summer Charm Supreme Roll, Mango Sushi Stack, Sushi Blossom Bowl, Sunny Poke Bowl, serta Crab and Avocado Summer Roll.
Ryan Otto selaku PIC Genki Sushi Tunjungan Plaza Surabaya menjelaskan bahwa sesuai dengan konsep kali ini yaitu Fresh Summer kami mencoba menghadirkan menu yang dapat membantu menyegarkan kembali kondisi tubuh dengan paduan buah Mangga yang dapat menyegarkan.
Seperti Mango Sushi Stack yang merupakan sushi yang terdapat buah mangga di tengahnya, Sementara pada bagian atas diberi topping salmon, alpukat, dan tuna untuk memberikan cita rasa yang pas saat menikmati suhsi tersebut.
Selain itu menu yang dapat dicoba lagi ialah Summer Charm Supreme Roll dengan isian udang goreng tepung yang diberi topping hiasan saus kiwi, mangga, dan cabai hingga rasa menyerupai sambal pencit
Dalam paket Fresh Summer ini kami juga menghadirkan pilihan menu dalam bentuk bowl yang memiliki cita rasa yang berbeda dengan bowl yang lain yaitu dengan mengunakan salah satu sayur yang diunggulkan adalah microgreens.
Sayuran ini merupakan golongan sayuran hijau yang dipanen setelah daun kotiledon berkembang karena itu bentuknya sangat kecil, Akan tetapi Microgreens ini memiliki antioksidannya tinggi dan vitamin, magnesium yang bagus untuk pengidap alzheimer.
