Kuliner selalu memiliki cita rasa yang beragam dalam menyajikan hidangan yang selalu mendapatkan antusiasme dari para pencinta kuliner, Namun kondisi pandemi yang belum hingga kini usai telah membuat beragam pembatasan pun harus dilakukan demi mencegah penyebaran yang akhirnya menyebabkan para pencinta kuliner merinduhkan hidangan luar negeri.
Memahami kondisi saat ini Mr.Fox Surabaya yang berada di Tunjungan Plaza 5 Surabaya menghadirkan beragam sajian khas Asia yang dengan beragam rempah khas yang disajikan dalam sederet menu andalan Mr. Fox.
Setelah tutup selama hampir setahun dikarenakan pandemi kini Mr.Fox Surabaya kembali melakukan re-opening mereka yang akan berlasung pada awal bulan Juni, Tentu saja dalam pembukannya kali ini mereka juga melakukan inovasi dengan terobosan sajian kuliner yang menyatuhkan hidangan Asia.
Freddie Salim selaku Exekutif Chef Mr. Fox menjelaskan bahwa dengan dibuka kembali Mr. Fox Surabaya ini kami akan menyajikan hidangan Modern Asia yang tentu saja berinovasi dan dapat menjadi pilihan alternatif untuk wisata kuliner ditengah pandemi di kota Surabaya yang menjajakan cita rasa rempah Asia, Seperti Korea, Thailand dan Indonesia.
Mulai dari hidangan pembuka hingga penutup yang memiliki cita rasa yang beragam diantarnya Salmon Tataki, Crispy Skirt Crab Gyoza, Fried Duck Lawar, Rib-eye Steak Flambe, Pa Tong Lho Dan Lemongrass Panacotta
Salah satu menu signature yang menjadi menu pembuka yang unik yaitu sajian mini burger yang memiliki cita rasa sambal terasi khas Indonesia yang terinsprasi dari keseharian orang Indonesia yang sangat identik dengan rasa pedas dan gurih, Maka saya mencoba untuk mengkolaberasikan roti bun dengan sambal terasi yang memiliki cita rasa baru untuk dijadikan hidangan pembuka yang tidak ada ditempat lain.
Lalu Rib-eye Steak Flambe yang kami sajikan secara lasung dengan aktraksi kami untuk memanggang lasung didepan para tamu agar daging memiliki tingkat kematangan yang pas saat disantap sehingga para tamu akan merasakan daging yang fresh dengan saus black mushrooms yang semakin nikmat.