Sushi merupakan makanan khas Jepang yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia yang menjadi makanan faforit yang dapat dinikmati siapa saja.
Genki Sushi Tunjungan Plaza Surabaya kembali melakukan inovasi dengan memperkenal menu terbaru bernama rainbow sushi yang memiliki tampilan warna menarik.
Sushi rainbow ini merupakan konsep suhsi berwarna pertama di Indonesia dengan mengunakan paper kedelai sebagai penganti rumput laut.
Ryan Otto selaku PIC Genki Sushi menjelaskan bahwa kreasi menu baru rainbow sushi yang mengunakan kedelai sebagai pembungkus suhsi ini memiliki tampil warna menarik yaitu merah, hijau dan orange dengan tiga varian yaitu tuna salad, kanikama, dan spicy salmon.
Varian suhsi rainbow hadir dengan konsep FUN yang kami hadirkan sebagai pelengkap jargon kami yaitu fresh sushi, fast service, fun ambience dan flavour sushi
Selain rainbow sushi, Genki juga mengeluarkan menu yang dapat menjadi pilihan yaitu norigami suhsi yang terdiri, Mulai norigami taco sushi, salmon norigami sushi, poke norigami sushi, tuna salad norigami sushi, kanikama norigami sushi dan spicy salmon norigami sushi
Norigami ini merupakan cara baru dalam menikmati suhsi yang sedang marak dimasyarakat yang terdiri dari rumput laut yang telah digoreng kemudian diatas diberikan topping seperti salmon yang masih fresh sehingga ketika dinikmati terasa renyah.
