Jelang perayaan Valentine beragam pilihan hadiah untuk orang tercinta mulai diincar, Dalam perayaan Valentine tahun ini tak melulu memberi bunga ataupun cokelat kalian juga dapat memesan Korean Cake Tart yang dapat menjadi referensi kado Valentine .
Meski bunga dan cokelat masih menjadi primadona dalam perayaan valentine, namun tidak ada salahnya bila ingin mencari kado lain agar lebih spesial, Misalnya korean tart yang baru-baru ini mulai mencuri perhatian publik.
Tart ini tak seperti ada umumnya bentuk tart karena korean tart tampil dengan hiasan simple dan aesthetic dengan menggunakan warna-warna pastel yang bersih.
Anastasya Silvana selaku owner A.Keikeu menjelaskan bahwa tren korean tart ini sebetulnya mulai banyak dicari sejak tahun 2020 lalu, Namun saya baru mencoba buat sendiri sekitar bulan Agustus 2020.
Setelah melakukan trial and error dahulu dalam pembuatan tart ini, lalu saya berani menerima orderan korean tart dikarena Korean tart dikenal memiliki desain simple dengan hiasan berupa tulisan, gambar karakter, buah segar, hingga dried flower yang menjadi daya tarik korean tart ini.
Sementara itu dalam pembuatan base tart ini menggunakan chiffon cake atau cake rasa buah seperti strawberry, blueberry, dan carrot.
Base cake rasa buah-buahan itu dibuat menyerupai rasa aslinya seperti di Korea, Bila dipesan nggak mau coba cake rasa buah saya menyarankan untuk pakai yang chiffon cake karena biasanya juga ditambah dengan buah asli di setiap tumpukan.
Tumpukan cake dan buah itu kemudian diolesi dengan krim berwarna putih atau lainnya sesuai keinginan pelanggan, Kemudian yang membedakan korean tart dengan lainnya ialah penggunaan krim karena menggunakan fresh cream yang dicampur cheese cream sehingga rasa yang dihasilkan tidak hanya manis tetapi juga ada rasa asinya.
