Merayakan pergantian tahun kali ini tak seperti biasa dirayakan karena pandemi yang belum usai, Sehingga seluruh masyarakat harus mengikuti sejumlah protokol kesehatan dengan pembatasan yang telah diterapkan.
Tetapi bagi kalian yang ingin merasakan pergantian tahun baru bersama keluarga dengan suasana yang hangat, Ada baiknya membuat jagung bakar dengan beragam varian rasa.
Namun untuk menentuhkan jagung bakar, Pilihlah jagung yang masih muda dan jenis jagung manis, dalam memilih jagung muda ini cukup mudah.
Perhatikan rumbai atau rambut jagung yang menjuntai di ujung, Jika rambut jagung masih berwarna kuning kecoklatan dan sedikit lengket, artinya jagung itu masih muda dan baru dipanen. Hindari membeli jagung yang rambutnya sudah menghitam dan basah karena jagung ini biasanya sudah disimpan lama setelah dipanen.
Kemudian jagung langsung dibakar diatas panggangan arang yang mengepul panas hingga Bulir-bulir jagung matang lebih sempurna, dan teksturnya lebih renyah dibandingkan dipanggang menggunakan alat lain.
Agar mendapatkan rasa creamy pada jagung bakar, kalian dapat melakukan marinasi dengan mengunakan susu full cream, Cukup dengan mencelupkan jagung selama 10-15 menit lalu oleskan bumbu sesuai selera kalian.
