Membuat camilan sendiri dirumah pengganjal perutmu sembari menikmat udara yang sejuk, Salah satunya kalian dapat membuat camilan keroket kentang dengan cara yang praktis.
Kroket sering dijajakan di berbagai tempat, mulai dari tempat menjual snack, tempat makan, ataupun suguhan pada saat acara tertentu, Kroket sendiri merupakan hasil olahan terbuat dari kentang kukus yang dicampur dengan berbagai macam pelengkap, dilumuri dengan tepung roti kemudian digoreng.
Dalam membuat Keroket Kentang tersebut, Kalian harus menyiapkan bahan-bahan seperti 3 buah kentang,1/2 ons daging ayam, 4 buah bawang merah, 4 sdm tepung terigu dan tepung panir, Merica, Minyak goreng secukupnya, Pala bubuk ,2 ons wortel, 5 Sdm gula dan Garam secukupnya.
Kupas terlebih dahulu kentang anda kemudian kupas, Setelah bersih lalu kukuslah terlebih dahulu dan haluskan, Lalu ambil daging ayam yang sudah dicinciang halus dan didihkan daging tersebut bersama dengan sedikit air.
Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas wajan, Tumis bawang bersama dengan wortel, loncang dan seledri. Jangan lupa juga memasukan kaldu ayam, garam merica, pala dan gula sebagai bumbu penyedap masakan anda.
Masak hingga air menyusut dan tinggal sedikit dan lanjutkan memasukan tepung terigu ke dalamnya sembari terus mengaduk.
Ambil kentang kemudian masukan ke dalam wajan dan aduk rata lagi, Setelah adonan stabil anda bisa mulai membentuknya dengan bentuk lonjong panjang khas kroket.
Setelah adonan habis kemudian anda bisa membalutknya dengan menggunakan kuning telur dan gulingkan di atas tepung rot atau panir.
Setelah terbalut, lanjutkan dengan menggoreng dengan minyak panas, sebaiknya anda goreng deep fried untuk rasa yang maksimal
