Merindukan sajian kuliner Asia yang memiliki cita rasa khas disetiap negara ditengah situasi pandemi yang belum usai, Novotel Samator Surabaya telah menghadirkan hidangan oriental buffet dinner yang bertajuk food exchange.
Sajian menu pilihan yang dihadirkan dalam oriental buffet dinner ini terdiri dari berbagai negara yaitu Korea, Jepang hingga Chinese food hadir untuk mengobati kerinduan para pencinta kuliner Asia.
Chef Yun Veristedi Selaku Executive menjelaskan bahwa dalam menu oriental yang kami sajikan ini terdiri dari berbagai negara seperti roasted chicken canton, beef bulgogi, tepannyaki, bubur oriental chicken porriedge dan sup dari chinese style yang coba kami sajikan dengan menggunakan rempah-rempah khasnya.
Seperti nasi goreng yang chow yang merupakan nasi goreng berwarna putih yang memiliki aroma wijen dan bawang putih yang kemudian diatasnya ditambahkan dengan ayam yang chow.
Ayam yang chow sendiri memiliki cita rasa rempah -rempah khas Tiongkong yang telah kami lakukan proses peredaman satu malam yang kemudian diangin-anginkan lalu dipanggang dalam oven agar memiliki tekstur daging yang gurih dan empuk.
Joana Kusuma selaku Public Relations Executive Novetel Samator Surabaya menjelaskan bahwa kami sengaja menghadirkan menu oriental buffet yang dapat dinikmati para tamu untuk mengobati rasa rindu jalan-jalan ke luar negeri melalui hidangan yang kami sajikan dengan harga 188.000 sepuasnya.
