Memasuki Festival Pertengahan Musim Gugur atau yang lebih dikenal dengan Festival Kue Bulan yang merupakan salah satu perayaan bagi negara Tiongkok.
Shangri-La Hotel Surabaya kembali merayakan Festival tersebut dengan meluncurkan seri kue bulan dengan tema Over Moon yang telah dimulai sejak 14 Agustus hingga 1 Oktober 2020.
Tema Over Moon yang dipilih pada tahun ini memengisahkan perjalanan kelinci bulan yang sedang melakukan perjalanan untuk kembali ke bumi dengan berbagi momen memesona serta kebahagia dalam festival pertengahan musim gugur kepada semua orang.
Selama festival kue bulan tahun ini saat bulan purnama bersinar paling terang, Kelinci bulan akan membagikan cinta dan berkah kepada para keluarga saat mereka berkumpul dalam bentuk kue bulan.
Selain tema yang dibawakan pada tahun ini dengan kisahnya, tentu saja tim pastry Shangri-la Hotel Surabaya juga telah menyiapkan empat rangkaian kue bulan unik yang terdiri dari Signature, Contemporary, Kids, dan Rainbow Thousand Layer.
Seri Kids tahun ini telah dipersipakan secara khusus untuk anak-anak dalam berbagai warna cerah yang dihasilkan dari pewarna alami yang mengunakan ubi yang menghasilkan warna ungu, serta wortel untuk memberikan warna oranye pada kue bulan dengan menampilkan berbagai rasa yang disesuaikan dengan selera anak-anak seperti cokelat Nutella, pasta kacang hijau, dan sagu ubi.
Kemudian kue bulan dalam Seri Rainbow Thousand Layer tahun ini memiliki berbagai warna bagaikan pelangi dan berbentuk bulat yang terbuat dari beberapa lapis puff pastry panggang.
Kamal Silva selaku Director of Food and Beverage Shangri-La Hotel Surabaya menjelaskan bahwa pada tahun ini kami telah merencanakan dan membuat karya empat seri kue bulan untuk tahun ini yang bukan hanya unggul di dalam cita rasa namun juga disajikan dalam kemasan yang dirancang dengan indah.
Kami berharap kue bulan kreasi kami bisa menjadi hadiah sempurna untuk dibagikan kepada teman, rekan bisnis, dan orang-orang terkasih dalam merayakan Festival Moon Cake Pada tahun ini.
