Berada pada kondisi saat ini yang masih rentan terhadap penyebaran COVID-19 ada baiknya untuk tetap menjaga kebugaran tubuh dan juga kebersihan, Selain kedua hal tersebut yang tidak kalah penting adalah meningkatkan imun pada tubuh.
Dalam meningkatkan imunitas dalam tubuh tak ada salahnya jika anda mengkonsumsi rempah-rempah, Seperti temulawak,jahe,sereh dan lain-lain yang dapat disajikan sebagai minuman ataupun makanan.
Memahami hal tersebut, Aston Sidoarjo Hotel menghadirkan 3 pilihan menu ala carte Immune Booster yang terdiri dari Nasi Goreng Rempah, Sup Ayam Temulawak dan Bebek Mekalas
Suherman selaku Executive Chef Aston Sidoarjo menjelaskan bahwa rempah atau empon-empon memang berkhasiat sebagai penambah imun pada tubuh dalam situasi saat ini, Jika biasanya rempah-rempah menjadi sajian minuman, kali ini saya mencoba mengolah menjadi sajian yang kaya manfaat.
Dalam setiap sajian menu Immune Booster disajikan dengan ciri khas rempah yang berbeda, Salah satunya menu sup ayam temulawak yang terbuat dari campuran rempah temulawak, jahe, pala dan serai.
Proses pengolahan sup temulawak inipun cukup mudah seperti memasak soup ayam lainnya, hanya saja diberikan campuran rempah yang telah dihaluskan, Dipilihnya temulawak sebagai untuk menu soup ini dikarenakan memiliki manfaat dalam memaksimalkan fungsi ginjal dalam menyaring darah dari sisa metabolisme tubuh.
