Resep Telur Balado Hijau

Telur balado hijau cocok untuk penikmat telur dan rasa pedas, telur gurih dipadukan dengan pedasnya cabai hijau siap membuat lidah bergoyang.

Tertarik untuk mencoba memasak telur balado hijau? yuk langsung siapkan bahan yang terterah dibawah ini!

Bahan:

• 8 telur sedang rebus sedang
• 1 daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 1 tomat hijau besar potong jadi empat
• 1 Royco bumbu masak rasa ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 100 ml minyak goreng untuk menumis
• 5 bawang merah
• 10 cabai hijau segar besar
• 5 cabai hijau segar

Cara Memasak:

1. Siapkan cabai hijau, bawang merah dan cabai hijau keriting lalu ditumbuk kasar.
2. Siapkan minyak dan panaskan.
3. Potong tomat hijau lalu tumis hingga layu.
4. Masukan telur dan campur dengan garam.
5. Masukan Penyedap serba guna rasa ayam dan gula pasir lalu aduk hingga merata,
6. Tambahkan air asam Jawa masaklah hingga meresap.
7. Tutup jika diperlukan agar cepat meresap.