Waroeng pati telah terkenal dengan sajian khas menu Indonesia yang menghadirkan beragam aneka makanan tradisional, salah satunya ialah Garang Asem yang merupakan makanan tradisional khas provinsi Jawa Tengah yang telah terkenal memiliki cita rasa yang khas.
Sering kita jumpai bahwa Garang Asem merupakan masakan ayam yang diolah dengan menggunakan kuah santan, namun Garang Asam yang disajikan di Waroeng Pati ini memiliki cara pengolahan yang berbeda dengan menggunakan bahan-bahan seperti blimbing wuluh, daun salam, tomat hijau serta kaldu ayam yang menambah rasa yang berbeda.
Chef Ronang selaku chef Waroeng Pati mengatakan bahwa Garang asem yang disajikan ini memang memiliki cita rasa yang berbeda dengan garang asam pada umumnya yang menggunakan kuah santan, Garang asam disini lebih menggunakan bahan-bahan yang lebih fresh sehingga kuah kaldu dari ayam tersebut lebih terasa kesegarannnya.
