Suhsi merupakan makanan khas jepang yang sudah tidak asing lagi untuk dikonsumsi oleh orang Indonesia, Sensasi kuliner dari negeri Sakura ini termasuk ragam sajian Indonesia yang menggugah selera dan kaya akan rempah-rempah yang siap menambah khasanah kuliner bagi siapapun yang mencobanya.
Sushi juga bisa menjadi sajian yang penuh protein dan akan membuatmu kenyang tanpa khawatir akan bertambahnya berat badan karena shusi memilki ukurannya yang kecil dan dibagi menjadi berapa-pa potongan dalam setiap porsi yang membuat orang menjadi cepat kenyang.
Namun seiring dengan adanya inovasi serta trend makanan di Indonesia yang beragam, Grand dafam Surabaya sajikan menu signature japanese dengan menghadirkan Giant sushi yang memiliki diameter hingga 20cm.
Chef Mudlofir sebagai Chef de cuisine Grand dafam Surabaya menjelaskan bahwa dalam membuat Giant Suhsi ini memerluhkan 6 Maki Roll Suhsi yang ditumpuk menjadi satu, Setelah itu digulung dengan nori yang telah ditambah dengan japanese rice. Dalam proses penggulungan Giant sushi ini diperluhkan kesabaran dan ketelitian agar setiap bagiannya menyatu dengan sempurna. Setelah Giant sushi dipadatkan lagi mengunakan makisu atau yang lebih dikenal dengan tikar gulung sushi.
Giant Sushi ini bisa didapatkan pada tanggal 22-23 Maret 2019 dalam kegiatan suhsi festival yang diadakan di grandi restaurant Grand dafam Surabaya, Selain giant sushi beragam pilihan sushi mulai dari Maki Roll, California, Futumaki, Temaki dan Temamaki dan berbagai menu jepang lainnya juga turut hadir dalam festival ini.
Christina Helen selaku PR manager Grand dafam Surabaya menambahkan bahwa dalam festival sushi yang diadakan nanti selain bisa menikmati sushi, kami juga akan mengajak para tamu untuk mengikuti Sushi Challenge yang akan menghabiskan Giant Sushi dalam kurung waktu 5 menit yang akan mendapatkan hadiah special dari kami.
