Pola hidup sehat saat ini mulai banyak diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, Sebagian orang tak mau kompromi lagi tentang masalah makanan dikonsumsi yang dipastikan kadar kandungan kesehatannya.
Healty food atau makanan sehat, saat ini semakin digandrungi banyak orang sebagai pilihan hidup sehat. Menyadari hal tersebut Santika Pandegiling hadirkan sajian semangkuk menu makanan sehat yang dikreasikan dalam inovasi baru.
Chef Ervin Triana Selaku Excutive Chef Hotel Santika Pandegiling telah menghadirkan 17 menu pilihan makan sehat dengan cita rasa yang beragam , diantaranya Avacodo and kale smoothie bowl, Carrot cake smoothie bowl, Quilnoa and honey porriadge, Corn and red pepper fritters, Cruchy stir-fry, Smoked snapper hash and Fried brown rice.
Dari keseluruhan 17 belas menu yang hadirkan sebagai menu kesehatan, Dua menu rekomendasi chef Ervin Trian adalah Corn and red pepper frietters dan Fried brown rice.
Chef Ervin Triana menjelaskan kedua menu tersebut merupakan inovasi terbaru yang belum ada di Surabaya, Corn and red pepper frietters ini merupakan sajian pancake dari bahan baku jagung dengan rasa pedas yang didapatkan dari paprika merah yang dipadukan dengan tambahan alpukat, kismis , tomat sebagai pendamping agar menciptakan rasa manis dan asam, sehingga ketika dinikmati hadirlah kelezatan unik dengan total kalori 487 dan total fat 32 gram.
Sedangkan untuk Fried brown rice ini merupakan sajian yang berbahan baku seperti beras putih, namun beras cokelat yang di sajikan ini telah memiliki lebih banyak nutrisi, Penggolahan brown rice ini pun sangat mudah dengan cara digoreng dengan minyak olive oil yang dipadukan dengan sayur bayam,wortel dan telur yang membuat rasa brown rice semakin nikmat dengan total kalori 323 dan total fat 9 gram.
Chef Ervin Triana juga menambahkan bahwa sajian menu kesehatan yang dihidangkan ini merupakan sebuah wujud dukungan agar semakin banyak orang yang menyadari asupan makanan kesehatan bagi tubuh kita.
Dengan hadirnya sajian menu kesehatan yang cukup beragam di santika pandegiling ini semoga dapat menjadi rekomendasi menu makanan yang sehat bagi masyarakat Surabaya.
