Monosodium Glutamat atau MSG sudah sekian lama menjadi kontroversi dalam penggunaannya untuk makanan, walau seperti itu tetap saja peminatnya masih banyak karena MSG sendiri memang bisa memberikan rasa umami pada masakan sehingga lebih sedap.
Penggunaan monosodium glutamat ini sangat susah untuk dihidari dalam keseharian aktifitas manusia karena hampir setiap hari kita mengkonsumsi makanan yang ada diluar yang tidak bisa diketahui kandungan makanan tersebut menggunakan bumbu MSG atau tidak.
Mengkonsumsi monosodium glutamat terlalu sering dalam jangka panjang cenderung akan menaikan resiko obesitas, darah tinggi dan juga memperburuk alergi pada makanan.
Sebenarnya untuk menghidangkan pilihan makanan dengan bumbu rempah-rempah di Indonesia telah banyak, cuman setiap orang cenderung memilih praktisnya dalam mengunakan bumbu
Salah satunya rempah pilihan indonesia yang sudah familiar ialah daun kemangi yang digunakan dalam menu makanan sambal,sup dan pepes yang membuat aroma terasa lebih nikmat.
Mengetahui hal tersebut Youvit for life yang merupakan multivitamin tubuh mengadakan workshop tentang pemakain bumbu dapur alami bersama community foodpedia dengan menghadirkan Rachel Olsen sebagai Nutrition Expert Youvit di Grand Dafam Surabaya.
Dalam workshop tersebut Rachel Olsen membagikan ilmu tentang penggunaan bumbu dapur alami yang tidak lagi mengunakan MSG, dengan menghadirkan lima jenis tumbuhan herbal yaitu daun ketumbar, kemanggi, rosemary, thyme, dan oregano.
Kelima herbal tersebut memiliki banyak khasiat untuk tubuh kita, salah satunya kandungan ketumbar yang terdiri dari antioksidan seperti vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten yang memiliki manfaat yaitu mencegah dan mengobati diabetes, osteoporosis, menyembuhkan gangguan pencernaan.
Selain itu juga terdapat herbal rosemary yang beraroma harum dengan rasa pahit dan lemon yang samar ini biasa digunakan sebagai bumbu marinasi daging ayam, sapi, atau domba yang juga kerap digunakan untuk membumbui aneka hidangan sup, ternyata kaya akan zat besi yang bisa mengatasi masalah anemia dan kelelahan karena rosemary mengandung carsonic yang bisa melindungi otak dari serangan radikal bebas.
Rachel juga mengatakan penggunan MSG itu sebenarnya tidak apa-apa bila dikonsumsi 1/4 sendok saja perhari, namun tetap menambahkan seluruh bumbu herbal alami ini yang berguna untuk menangkal radikal bebas dari polusi dan mengeluarkan toxin didalam tubuh dengan semaksimal mungkin serta akan menyerap nutrisi dan menyetabilkan kadar gula didalam tubuh.
Untuk menghilangkan MSG ditubuh selain sengan bumbu herbal alami yang akan memberikan kelezatan berbeda, sumplen vitamin youvit juga memberikan tambahan nutrisi seimbang untuk tubuh kita dengan mengkonsumsi satu gummy youvit perhari akar nutrisi serta daya tahan tubuh semakin prima.
