fbpx
Jumat, September 22, 2023
  • BERANDA
  • NEWS
    • EVENT
    • TECHNOLOGY
    • OTOMOTIF
  • TRAVEL
    • CULINARY
    • FOOD
  • FASHION
  • BEAUTY
  • HEALTH
  • INSPIRATION
    • PERSONALITY
  • ENTERTAIMENT
    • MUSIC
    • MOVIE
  • About Us
    • About Us
    • Pedoman Media Siber
    • Masthead
    • Contact Us
    • Reborn Career
  • reborn
Reborn Project Media
  • BERANDA
  • NEWS
    • EVENT
    • TECHNOLOGY
    • OTOMOTIF
  • TRAVEL
    • CULINARY
    • FOOD
  • FASHION
  • BEAUTY
  • HEALTH
  • INSPIRATION
    • PERSONALITY
  • ENTERTAIMENT
    • MUSIC
    • MOVIE
  • About Us
    • About Us
    • Pedoman Media Siber
    • Masthead
    • Contact Us
    • Reborn Career
  • reborn
No Result
View All Result
Reborn Project Media
  • BERANDA
  • NEWS
    • EVENT
    • TECHNOLOGY
    • OTOMOTIF
  • TRAVEL
    • CULINARY
    • FOOD
  • FASHION
  • BEAUTY
  • HEALTH
  • INSPIRATION
    • PERSONALITY
  • ENTERTAIMENT
    • MUSIC
    • MOVIE
  • About Us
    • About Us
    • Pedoman Media Siber
    • Masthead
    • Contact Us
    • Reborn Career
  • reborn
No Result
View All Result
Reborn Project Media
No Result
View All Result
Home NEWS

10 Chef Accor Hotels sajikan menu barat berbahan lokal

Redaksi by Redaksi
12 Januari 2019
in NEWS
3
10 Chef Accor Hotels sajikan menu barat berbahan lokal
65.4k
VIEWS

Chef atau yang lebih dikenal sebagai koki selalu memiliki inovasi dalam mengkreasikan setiap hidangannya mulai dari hidangan pembuka hingga penutup.

Chef juga merupakan bagian terpenting dalam setiap menyajikan makanan yang mereka buat karena para pencinta kuliner saat ini tidak hanya menyukai sekadar tempat yang menarik saja, tapi cita rasa juga mampu membuat pengunjung ingin datang karena keberadaan sang chef. 

You might also like

Temukan Deretan Kebutuhan Otomotif Hanya Di GIIAS

Solusi Permasalahan Otomotif Market,Layanan Kendaraan Listrik

Pahami Arti Kata Flare Menjadi Penyebab Kebakaran Savana  

ADVERTISEMENT
Para General Managger dari Accor Hotels

Memahami hal tersebut Accor hotels Jawa Timur adakan kegiatan kreasi masakan bersama 10 chef Accor Hotels dalam kegiatan launcing sugeng dahar yang dilakukan di Hotel Mercure Mirama Surabaya.

Sepuluh chef tersebut mewakili setiap hotelnya mereka masing-masing di antaranya adalah Hotel Majapahit, Novotel Ngagel Surabaya, Novotel Samator, Mercure Grand Mirama Surabaya, Ibis Styles Malang, Ibis Styles Jemursari, Ibis City Center, Ibis Budget Surabaya Airport, Ibis Budget HR Muhammad, dan Ibis Budget Diponegoro.

Pada kesempatannya kali ini para chef akan demo bersama untuk menyajikan tiga hidangan baru diawal tahun dengan membuat Beef Carpaccio with Coconut Dressing sebagai appetizer, Garupa Wrapped in Pandan Leave sebagai  maincourse, dan Red Velvet Lava sebagai desert. Chef Kelana Sebagai Chef Novotel ngagel menjelaskan bahwa hidangan yang disajikan para chef merupakan masakan barat yang menggunakan bahan lokal sebagai cita rasa dari setiap hidangan.

Beef Carpaccio with Coconut

Mulai dari appetizer dengan nama Beef Carpaccio with Coconut Dressing yang terbuat dari daging sapi tenderloin yang dagingnya mengunakan daging sapi lokal, bukan impor. daging sapi tersebut dimasak hingga medium-rare dan diberi dressing saus asam.

Steamed Garupa Wrapped in Pandan Leave

Kemudian untuk maincourse yaitu Steamed Garupa Wrapped in Pandan Leave yang berbahan dasar ikan kerapu yang diberi bumbu scented ginger, garlic, dan green tea sauce dengan mengunakan ikan kerapu sebagai bahan dasar masakan ini karena ikan kerapu  mengandung omega 3, zat besi, fosfor, lemak jenuhnya tinggi, vitamin B2 yang kualitasnya sama dengan salmon yang tidak banyak orang mengetahui kandunganya. 

Red Lava

Terakhir sebagai hidangan penutup yakni Red Velvet Lava yang mengunakan buah strawbery sebagai bahan dasar dengan cita rasa yang kuat, namun hadir dengan tekstur yang sangat lembut sehingga, chef Kelana mengatakan bahwa menu ini sangat kreatif karena biasanya orang hanya mengetahui Chocolate Volcano saja kali ini kami menyediakan red velvet lava sebagai pilihan dessert yang ketika kue dibuka akan keluar stroberi yang meleleh.

Sugito Adhi, General Manager Mercure Grand Mirama Surabaya, yang juga menjadi ketua F&B Promotional Regional program ini menjelaskan bahwa kegiatan inu merupakan launching awal program yang berjalan di bulan pertama dengan tujuan untuk menyemarakkan kreativitas kuliner dengan menciptakan kreasi inovasi makanan dan minuman sehingga dapat menjadi pilihan kuliner khususnya disurabaya . 

Tags: 2019cheffoodfoodiehotelkulinermakananSurabaya
ADVERTISEMENT
Previous Post

Kuku Tetap Cantik di Tahun Baru Imlek

Next Post

Awal mula Bakso yang Terinspirasi dari Moci

Redaksi

Redaksi

Related Posts

Temukan Deretan Kebutuhan Otomotif Hanya Di GIIAS
Otomotif

Temukan Deretan Kebutuhan Otomotif Hanya Di GIIAS

by Abraham Kurniawan
20 September 2023
Solusi Permasalahan Otomotif Market,Layanan Kendaraan Listrik
Otomotif

Solusi Permasalahan Otomotif Market,Layanan Kendaraan Listrik

by Abraham Kurniawan
8 September 2023
Pahami Arti Kata Flare Menjadi Penyebab Kebakaran Savana  
NEWS

Pahami Arti Kata Flare Menjadi Penyebab Kebakaran Savana  

by Abraham Kurniawan
8 September 2023
Berhasil Luncurkan Aditya-L1,India Lakukan Riset Matahari
NEWS

Berhasil Luncurkan Aditya-L1,India Lakukan Riset Matahari

by Abraham Kurniawan
4 September 2023
Tinjau Persiapan KTT ASEAN Di Indonesia
NEWS

Tinjau Persiapan KTT ASEAN Di Indonesia

by Nandya Wulandari
1 September 2023
Next Post
Awal mula Bakso yang Terinspirasi dari Moci

Awal mula Bakso yang Terinspirasi dari Moci

Comments 3

  1. Khoirul says:
    5 tahun ago

    hidangan cukup menggoda, idenya gitu dari mana yaaa

    Balas
  2. pipit says:
    5 tahun ago

    jadi laper nihh

    Balas
  3. Ozhe says:
    5 tahun ago

    Keren nyaaaa ya , jadi laper sore2 liat beginian

    Balas

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

">
Reborn Project Media

© 2021 rebornprojectmedia.com design by: rebornprojectgroup

Navigate Site

  • About Us
  • Pedoman Media Siber
  • Masthead
  • Reborn Career
  • Contact Us

Follow Us

No Result
View All Result
  • BERANDA
  • NEWS
    • EVENT
    • TECHNOLOGY
    • OTOMOTIF
  • TRAVEL
    • CULINARY
    • FOOD
  • FASHION
  • BEAUTY
  • HEALTH
  • INSPIRATION
    • PERSONALITY
  • ENTERTAIMENT
    • MUSIC
    • MOVIE
  • About Us
    • About Us
    • Pedoman Media Siber
    • Masthead
    • Contact Us
    • Reborn Career
  • reborn

© 2021 rebornprojectmedia.com design by: rebornprojectgroup