Hari Raya Natal merupakan moment yang paling dinanti untuk berkumpul bersama keluarga dengan penuh kehangatan dan Seluruh dunia mulai bersiap menyambut hari penting bagi umat Kristiani ini.
Setiap negara memiliki tradisi atau cara masing-masing dalam memperingati Natal. Mulai dari menyalakan lilin, memasang dan menghias pohon Natal, bertukar kado, hingga makan malam bersama.
Jerman merupakan negara yang punya tradisi unik untuk merayakan Natal dengan cara Mixing Cake Ceremony atau tradisi mencampur potongan buah yang nantinya akan menjadi isi dari sebuah cake natal yang bisa ditemui pada saat natal.
Tradisi yang telah ada dijerman ini dihadirkan di Grand Dafam Surabaya sebagai Opening Ceremony Chrismast bersama 25 anak – anak yang antusias dalam mengikuti tradisi ini.Tradisi ini sengajah dihadirkan agar anak-anak memiliki pengalaman yang menarik pada saat natal.
Mixing cake yang terdiri dari dry fruit seperti red chery, green chery, mix peel, kismis, almond, serta orens pell yang tersusun rapi diatas meja. Sebelum mixing cake dimulai anak-anak menaburkan bubuk tapulaga, polo , kayu manis, lemon juice serta daun mint diatas dry friut agar untuk rasa cake yang lebih nikmat.
Setelah dicampurkan semua adonan dijadikan satu untuk di taruh dalam freze selama 2 minggu untuk memperkuat rasa dari cake yang akan dibuat pada waktu natal .
