Pisang yang identik dengan warna kuning, memiliki tekstur yang lembut dan banyak mengandung vitamin serta mineral kini dapat dinikmati dengan aneka macam bentuk.
Hotel santika Pandegiling selalu berinovasi dalam menyuguhkan pilihan macam kuliner mereka dengan menghadirkan menu-menu makanan tematic nusantra.
Kreatifitas kuliner saat ini telah menjadi perhatian masyarakat yang mengiginkan keunikan dalam menikmati makanan, Pisang yang biasanya disajikan dengan tea dipagi hari saja ditangan Chef Ervin Triana sepohon pisang diolah menjadi 8 menu yang menggugah selera.
Chef Ervin selaku Exkutive Chef Hotel Santika Pandegiling terinsipirasi untuk menfaatkan sepohon pisang yang terletak disebelah hotelnya yang telah berbuah untuk dijadikan aneka ragam bentuk pisang yang telah digemari masyarakat.
Tak tanggung-tanggung Chef Ervin menyuguhkan delapan menu baru yaitu rujak pisang,ayam batang pisang,jungkut ares,sambel pisang,cendol daun pisang,cake pisang,abon bonggol pisang serta kripik jantung pisang.
Buah pisang yang digunakan oleh chef Ervin merupakan jenis pisang raya nangka, pisang saba dan pok. Dipilih jenis ini karena rasa yang manis, kesat, bertekstur lembut sehingga ketika diolah memiliki rasa yang khas dari pisang tersebut.
Delapan menu ragam pilihan buah pisang dapat membuat penikmat kuliner semakin mengemari buah pisang yang penuh dengan kaya manfaat, apalagi ditambah dengan kreasi unik dan berbeda yang mampu menjadi pilihan macam kuliner yang ada disurabaya.
