Masakan nusantara merupakan pilihan pecinta kuliner yang membawa rasa akan rempahnya asli Indonesia yang hamper seluruh wisatawan pun juga menyukai masakan khas nusantra namun masakan nusantra kini jarang bisa ditemukan dalam satu tempat karena cita rasa masakanan nusantra yang begitu banyak maka Swiss Belinn Manyar kini hadirkan menu nusantra dengan menghadirkan Woku dan Nasi Jaha dari Sulawesi Utara serta Ikan Gabus Pucung dari Jawa barat.
Indonesia memang dikenal memiliki berbagai menu masakan yang beragam, enak dan kaya rempah-rempah. Kekayaan menu masakan nusantara ini tak lepas dari perbedaan topografi dan budaya, mulai dari Aceh hingga Papua Meski Swiss Belinn hotel internasional, akan trtap ada sentuhan masakan nusantara, termasuk memanfaatkan rempah-rempah.
Untuk buffet yang disajikan Swiss Belinn Manyar ini dibandrol dengan harga 70.000 untuk lunch serta 80.000 untuk dinner, mereka mengangkat menu kuliner yang belum banyak dikenal masyarakat umum, yakni menu masakan woku dan nasi jaha. Woku dan nasi jaha adalah menu asli Manado yang punya cita rasa hangat dan agak pedas, woku hadir dengan dua varian yang ditampilkan yakni woku kuning dengan bahan ayam dan woku hitam dari cumi, Kemudian untuk nasi jaha, menu dari Manado ini lebih cocok disajikan bersama woku. Nasi jaha ini menggunakan bahan dasar ketan atau beras, Dalam memberikan referensi menu masakan nusantara, Swiss Belinn Manyar menawarkan beberapa menu khas Idonesia di BaReLo Menu masakan nusantara yang ditawarkan tidak selalu dari Pulau Jawa, beberapa di antaranya makanan khas Manado Woku Nasi Jaha .
